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加盟市场乱，做为新手如何避开各种坑?小编归纳了餐饮加盟防坑的秘笈，期待可以帮你扫雷防坑，把握方式，在创业起就站在正确的方向上。
看餐饮加盟项目到底该看啥？
1）看证件、财务报告等公布信息内容
核查总公司企业营业执照。如果一个特许者刚开张一年，称为“著名品牌”，明显不是很可靠。
核查商标注册号、专利资格证书时，需看产权人是不是特许者自己；
需看专利权、专利的有效期，这一环节核查不清楚、非常容易受骗上当；
挑选外国品牌或港、澳、台地区特许品牌时应核查这个品牌是不是也在中国国内申请注册。
需注意在核查这种资格证书时要看正本。若公司不愿给予正本供核查，也可以纪录影印件中的内容，去当地有关政府机构核查。
有关公司注册信息辨别，可以利用天眼查，天眼网工具等查询；有关注册商标，可登陆国家知识产权工商总局网站查询。
2）看餐饮加盟总公司和店面
调查公司总部管理方法是不是标准。可以通过企业规章制度、工作内容等多个方面调查。
调查企业的大力支持、服务管理系统是不是完善，有没有必要的专业精英团队。
调查企业的直销店。要是没有直销店，一定不要加盟。若是有，需看直销店生产经营情况。假如直销店生意好，一定要详尽调查生意红火的主要原因，看它的是否具备客观性，是否有人为控制的影响因素。
调查两至三家餐饮加盟店。通过网络掌握多方评价，并争得与本管理体系之前的加盟商进行全面的沟通交流。
2个友情提示：
如在总公司调查时，尽可能与不同类型的岗位人员沟通交流、资询，掌握总公司单位岗位设置方案是不是详细，分辨信息内容、数据信息是否一致；
看门店时，一定规划时间独自一人暗查。不然，你也很非常容易掉进了品牌商构建出的火爆中。
3）看加盟品牌核心商品口味、标价等是否满足当地市场的需求，这也是很关键却很容易被忽略的一方面。
首先比照销售市场：
大城市：用【百度搜索-大城市关键词】比照你所属的行业和此知名品牌已开加盟店数量众多的城市等级，人口数量、平均消费水平等差别。
客流量：比照高峰期观察客流量的差别，亲身观察。
次之还需要市场竞争调查：
总数：运用【百度地图导航】掌握当地同行业的已开实体店数量及遍布。
品质：掌握已开加盟店销售业绩是不是优良，比照其商业圈环境与他们所选门店的商业圈自然环境。
餐饮加盟合同上关键看啥？
这10条内容包括保护你自己的权益最主要的10条，假如协议中并没有，你需要和许可商商议争得。
许可商、被许可商的相关情况和资质证书（有关证件做为合同附件）；
加盟内容、限期；防止模棱两可次之内容，限期尤其短(例如一年)或是(无期限应用）都会有坑；
加盟费用的类型、额度以及付款方式；掌握品牌商每一项收费标准的原因及方法，一次性支付或是分期付一定要清楚；
运营具体指导、服务支持及其培训工作等工作具体内容和给予方法；确立培训等具体的方法，进店也是需要加盟商去总公司?
清晰明确的商品或服务的品质、规范标准和保证措施；
餐饮加盟里的消费权益保护和承担责任的担负；确立什么责任是许可商能承担，那些是必须加盟商本身承担；
商业圈维护约定的；近义：你加盟了一个店，以这家店为核心，多大规模间距内，你可以要求总公司不可以重开第二家店，避免恶性价格竞争；
总公司服务周期与内容，总公司派送周期时间、类目、产品质量标准及价位等承诺；
特许经营合同的变动、解除和终止（保证金的退回等）；
以上承诺的内容合同违约责任和争议的解决方法。
掌握日常经营过程中最常见的利益损害，如果你支配权受到损害时，该怎么办？学好采取有效措施维护自身权益：
1.商业圈维护遭受侵害，有一些加盟商发觉，经过一段时间的运营，自己在店面非常近的区域，相继出现了一家加盟店或总部的直销店。对于此事，加盟商应当尽早与总公司联络，防止别的门店的开张或是规定总公司关掉别的店面，或是寻找别的赔偿。如果需要根据法律法规途径解决。
2.总公司配送商品时长时间长，质量不好、或是价格贵面对这种情况，加盟商应当搜集有效证据，强词夺理，规定总公司担负合同违约责任。在保持直接证据的情形下，能够自行选购。
3.总公司服务不到位及时，或者是不提供帮助对于此事，加盟商应当保存直接证据，根据协商处理难题。假如拒绝调解，能够延缓缴纳特许权使用费，并追究总部的合同违约责任。
4.总公司以优化与标准许可管理体系为理由，规定加盟商更改门店品牌形象，或是明确提出许可合同书之外的规定，加剧加盟厂家的压力。对于此事，加盟商应当有所差异，针对科学合理的一部分，可以和加盟商签署合同补充协议，同时要求总公司承担法律责任损害或是花费。针对不合理一部分，应当果断回绝，并且通过法律程序维护自己的合法权利。
5.总部的专利权等知识产权遭受怀疑或是被吊销，对于此事，加盟商应当高度关注局势的高速发展，同时要求总公司作出解释或是公司担保，假如因而遭到损害，应当快速向总公司理赔。
餐饮加盟签订前自身算笔账务
1）算销售额
一般一个品牌在各个级别大城市销售业务会有显著差别。
预测分析盈利时，一定要用净销售额(即你账里的钱，抛去折扣优惠和营销），因为有的知名品牌总公司会设置统一的打折优惠标准。
2）算成本
夫妻创业算帐也要突出正常工作人员成本，防止积极乐观的计算盈利。
租金成本也会因为大城市因地区存在一定差别，要符合实际店面作比较客观计算。切忌用知名品牌总公司给你计算成本进行计算。
3）算市场竞争分离
有一些在项目通过具体调查后，你才会发现实际上市场竞争太过白热化，不适合时下去做。
同行业品牌的会到不一样大城市有着不同的名气，项目投资信用额度非常，肯定要防止去加盟显著劣势品牌的。
许多加盟店忽视了算钱，那在实体经营中，知名品牌总公司约定的销售总额，因为人力成本、租金成本、城市经营差别、恶性价格竞争分离等多种因素，很有可能最后你实际工资会与其说相差太大。
餐饮加盟全过程纪录调查取证，留一个后手
保存和品牌总公司来往的各种类型直接证据，保证防患于未然。知名品牌总公司和加盟商虽应共同协作而求互利共赢，而往往由于种种原因，纠纷案件与矛盾无可避免，因而为了未来发生争端时能更好地维护自身利益，应储存和投资加盟有关的各种材料：
餐饮加盟合同书及附加协议或配件；
所有知名品牌总公司所提供的运营操作指南、培训手册、管理制度、规范流程、技术文档等；
彼此来往或交流的各种文档、信息或纪录。
总结：
餐饮路不容易，自主创业路难走。
假如你曾经在餐饮加盟这条道路上碰到过坑，或是身旁有想要餐饮开店的小伙伴们，请一定要让他们看到，可以帮一个是一个。让更多的人可以辨别骗局，少撞破南墙，选择适合自己的致富道路。
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